امروز: پنجشنبه 22 آذر 1397
دسته بندی محصولات
بخش همکاران
بلوک کد اختصاصی

پاورپوینت بررسی روغن های سرخ کردنی

پاورپوینت بررسی روغن های سرخ کردنی دسته: صنایع غذایی
بازدید: 1 بار
فرمت فایل: pptx
حجم فایل: 979 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل: 25

پاورپوینت بررسی روغن های سرخ کردنی در 25اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

قیمت فایل فقط 17,600 تومان

خرید

پاورپوینت روغن های سرخ کردنی در 25اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

 تغییرات ناشی از سرخ کردن در ماده غذائی وروغن


¨کاهش رطوبت ماده غذائی ¨تیره تر شدن وسفت تر شدن ¨عطر وطعم سرخ شده ¨

روغن

هیدرولیز

اتواکسیداسیون

پلیمریزه شدن اکسیداتیو

پلیمریزه شدن حرارتی

تیره تر شدن


 انواع روغن سرخ کردنی


¨روغن RBD

روغن سالاد

چربی حیوانی

شورتنینگ های مایع

شورتنینگ های همه منظوره

¨روغن های گیاهی


انواع سرخ کن ها

سرخ کن های غیر پیوسته

سرخ کن های پیوسته

Par-frying

قیمت فایل فقط 17,600 تومان

خرید

برچسب ها : روغن های سرخ کردنی , سرخ کردنی , روغن سرخ کردنی , روغن های سرخ کردنی , روغن ها , تحقیق روغن های سرخ کردنی , بررسی روغن های سرخ کردنی , ماده غذائی در روغن

نظرات کاربران در مورد این کالا
تا کنون هیچ نظری درباره این کالا ثبت نگردیده است.
ارسال نظر